Nueces

Nuez común y nuez pecana. Cuatro referencias.

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Aquí hay dos especies distintas, y conviene no confundirlas.

La nuez común es redondeada. La vendemos pelada en mitades, de Chile, y con cáscara, nacional, de variedad Chandler.

La nuez pecana es otra cosa: más alargada, de cáscara lisa y sabor más dulce. Viene de Estados Unidos y la tenemos cruda y tostada, siempre pelada y en mitades.

Las cuatro

Nuez pelada en mitades — extra light, partida a mano. De Chile.

Nuez con cáscara — variedad Chandler, nacional. La única que se parte en casa.

Pecana cruda — pelada, en mitades.

Pecana tostada — la misma, ya hecha.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre la nuez y la pecana?

Son dos especies. La pecana es más alargada, de cáscara lisa y sabor más dulce que la nuez común.

¿Cómo se llama la nuez pecán en español?

Pecana, o nuez pecana. Es lo mismo.

¿Cuál compro con cáscara?

Solo la nuez común de país la tenemos así. Las pecanas van siempre peladas.