Anacardo

Anacardos de calibre WW180 en cuatro versiones: crudo, tostado, frito y con curry.

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Los cuatro son del mismo calibre, el WW180, que está entre los grandes. Qué mide exactamente esa escala está explicado en el anacardo crudo.

El anacardo no se cultiva en España. Los nuestros vienen de India, Vietnam y África.

Lo que cambia de una referencia a otra es cómo está hecho, no de dónde viene ni de qué tamaño es.

Las cuatro versiones

Crudo — sin tostar y sin sal añadida. El de tostar en casa y el de cocinar.

Tostado — sin sal añadida. Solo anacardo.

Frito y salado — en aceite de girasol alto oleico.

Con curry — frito y con especia. El único con sabor añadido.

Preguntas frecuentes

¿Los cuatro son del mismo tamaño?

Sí, los cuatro son WW180.

¿De dónde vienen?

De India, Vietnam y África, según la referencia. El anacardo no tiene cosecha en España.

¿Cuál elijo para cocinar?

El crudo, porque no ha pasado por calor y admite cualquier preparación.