Frutas deshidratadas

Fruta deshidratada: arándano, mango, piña, jengibre, dátil, higos, orejones, ciruelas, pasas y más. Algunas llevan además azúcar, fructosa, sirope o una cobertura, y lo que lleva cada una lo pone su ficha.

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Qué lleva cada una

Al secar la fruta se le va el agua y su azúcar propio queda concentrado. Por eso el mango y la piña deshidratados llevan sus propios azúcares, más concentrados que en la fruta fresca. Es fruta, y la fruta lleva azúcar.

Lo que sí cambia de un producto a otro es si además se le añade algo:

  • Con azúcar. Los dos arándanos enteros, el jengibre en trozos y los dos cócteles.
  • Con fructosa o sirope. El jengibre en trozos con fructosa, la manzana y el arándano aderezado con sirope y zumo de piña.
  • Con cobertura. Mango, coco y piña bañados en chocolate, y el jengibre en rodajas con miel y canela o con miel y cúrcuma.

Lo pone en la composición de cada ficha, producto por producto.

El surtido

Arándano: rojo entero, azul entero y el aderezado con sirope de piña.

Tropical: mango en láminas, piña en rodajas, coco en láminas y papaya.

Jengibre: en trozos, en trozos con fructosa y en rodajas con miel, con canela o con cúrcuma.

De secadero: dátil medjoul, dátil rama, dátil en bandeja, higos pajareros, orejón de albaricoque, ciruelas con hueso y sin hueso, y pasas de Málaga y sultanas.

Mezclas: cóctel tropical y cóctel de frutos rojos.

Casi todo a granel, en 250 g, 500 g y 1 kg. Los higos pajareros y los dos cócteles, en 250 g y 500 g; el dátil rama, en 1 kg, y el dátil en bandeja, en 200 g.

Preguntas frecuentes

¿Qué frutas deshidratadas tenéis?

Arándano rojo y azul, mango, piña, coco, papaya, manzana, jengibre, dátil, higo, orejón, ciruela y pasas. Y dos cócteles ya mezclados.

¿Cómo se hidratan?

En agua templada, hasta que recuperan el punto que buscas. Cuanto más tiempo, más blandas.

¿Cuánto duran?

Cuatro meses desde que se envasan, en sitio fresco y seco, por debajo de 20 ºC.